ラーメン好きの皆さん！今日は、YouTube界のトップクリエイター、ヒカキンさんが手掛けた話題のラーメン「みそきん」についてご紹介します。SNSや口コミで話題沸騰中のこのラーメン、もう食べましたか？まだの方も、これから試してみたいという方も、この記事を読めば「みそきん」に行くべき理由がしっかりわかりますよ！
それでは早速、みそきんに行くべき3つの理由をチェックしていきましょう！
「みそきん」の魅力とは？
魅力のポイント
1. 味にこだわった濃厚さとバランス
スープには新潟産の白味噌をベースに複数の味噌をブレンド。生姜・にんにく・すりごまを加え、鍋で香りを引き立てた、芳醇で旨み溢れる仕上がりです。
ラー油ベースの「特製香味油」を加えることで、ピリ辛のアクセントと野菜・豚のコクが加わり、味に奥行きが生まれます。
2. 麺と具材の完成度
麺は中太ちぢれ麺で、スープとの相性が良く、歯切れの良さが食べ応えにつながっています。
カップメシには、キャベツ・にんじん・きくらげ・肉そぼろといった具材が入り、ご飯との相性も抜群。
3. インフルエンサー×希少性マーケティング
人気YouTuber・HIKAKINプロデュースによる商品という話題性が高く、リリース後すぐに品薄に。SNSで瞬く間に話題となり、購入競争が起きました 唯一無二のマーケティング「ゆいマーケメディア」。
セブン-イレブンとの独占販売と数量・期間限定という戦略が「手に入らないから欲しい」という購買心理を刺激し、話題をさらに加速させました 。
4. カップ麺としての完成度
一般のカップ麺とは一線を画す「クリーミーでクセになる」スープ。にんにくやごまのパンチが効きつつ、飲み干せるほど飲みやすいのが魅力です
ラーメン単体だけでなく、カップメシもセットで登場した構成が、他にはない満足感を演出しています。
5. リアル店舗との連動展開
カップ麺の人気を受けて、東京駅ラーメンストリート内に実店舗「みそきん」がオープン。Wスープに特製味噌ダレ、太ちぢれ麺、シャキシャキもやしなど、こだわりの一杯が味わえます プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMESMATCHA。
2026年2月まで期間限定営業という点も、注目度を高める要素になっています。
総まとめ
「みそきん」は、
- 味の本格さ（白味噌ベースのコクと香り）、
- 食べ応えある構成（麺・具材・特製油のバランス）、
- 希少性×話題性の戦略（HIKAKIN、限定販売）、
- 商品形態の多様性（ラーメン／メシ）、
- リアルで体験できる実店舗展開
……以上が見事に融合した、今最も注目されるカップ麺ブランドの一つです。
ヒカキンが仕掛けたラーメン屋の背景
ヒカキン（HIKAKIN）が仕掛けたラーメン屋「みそきん」にまつわる背景は以下のとおりです：
1. ラーメンへの深い愛と夢の実現
ヒカキンは「ラーメンが人生で一番好きな食べ物」であり、下積み時代を支えた思い入れの強い存在でもありました。そのため「YouTuberになっていなかったら就きたかった職業はラーメン屋」と語るほど、ラーメンへの情熱が長年来続いています。
その夢が、自身のブランド「HIKAKIN PREMIUM」として、「みそきん 濃厚味噌ラーメン・濃厚味噌メシ」として形になったことに、ヒカキン自身も感慨深く語っています。
2. 1年にわたる準備と徹底したこだわり
2023年4月には、発表の準備のために初めて活動を休止するほどの覚悟を示し、その後ブランド発表動画で「1,200万円以上を自腹でCM制作に投入」「Amazonギフトなど大型キャンペーン費500万円」など、全力をかけてプロジェクトに臨んだことが報じられました。
また、味・パッケージ・ロゴ・デザインの細部にいたるまで妥協を許さず、試作を50種類以上重ねたというエピソードも語られています。
3. “味の原点”となった思い出のラーメン店
ヒカキンが影響を受けたラーメンとして、自身の故郷・新潟にある「食堂ニューミサ」、そして東京で下積み時代によく通った「麺処くるり」の2店が挙げられます。
特に「ニューミサ」はにんにくが効いた味噌ラーメン、「くるり」は白味噌とごまを活かしたラーメンがお気に入りで、それらの味わいが「みそきん」開発のルーツになったとされています。
4. 実店舗オープンとその舞台裏
2025年8月7日、東京駅・東京ラーメンストリート内に「みそきん」実店舗が堂々オープン！これはヒカキンにとって、ラーメン屋の夢を叶えるという、まるでゲームのラスボスを倒したような達成感の瞬間でした。実店舗では、70杯以上の試作を経て「これだ！」という味に到達。その際、ヒカキンが思わず「これ、ラーメン界の金メダルじゃない？」と叫んだという裏話も公開され、SNSはまるでラーメン祭り状態に！
実店舗では、70杯以上の試作を経て納得の味に到達し、その瞬間に感動したという裏話も公開され、多くの反響を呼んでいます。
総まとめ
ヒカキンが仕掛けた「みそきん」は、彼自身のラーメンへの強い想い、ルーツとなる思い出の味のリスペクト、そして徹底した準備とこだわりによって形になったプロジェクトです。まるで「ラーメン界のヒーロー」として、麺を救いにやってきたかのような勢い！そのブランドのカップ麺化、そして実店舗化は、ファンにとっても彼の“夢の実現”を体感できる貴重な瞬間となりました。もはやヒカキン、ラーメンの神様説まで浮上してきそうです。
東京駅近くの「みそきん」について知っておくべきこと
行くべき3つの理由
理由1：本格味噌ラーメンの味わい
「みそきん」の最大の魅力は、カップ麺版で話題を呼んだ味をさらに進化させた本格的な味噌ラーメンです。
- 白味噌ベースの奥深いコク
新潟産白味噌を中心に数種類の味噌をブレンド。まろやかさと芳醇さを両立し、甘みと旨みのバランスが絶妙。 - 香味野菜とごまの香り
にんにく・生姜・すりごまを加えて鍋で加熱し、香りを最大限に引き出す調理法を採用。スープの香りだけで食欲が高まります。 - ラー油香味油のアクセント
ピリ辛の特製香味油が全体を引き締め、豚のコクと野菜の甘みを際立たせます。最後まで飲み干したくなる中毒性のあるスープ。 - 生麺のもちもち食感
店舗では中太ちぢれ麺を使用。スープとの絡みが良く、噛むたびに味噌と香味の旨みが口に広がります。
つまり、ただの“話題性ラーメン”ではなく、ラーメン専門店としてもしっかり成立する味わいに仕上がっているのが、行くべき理由のひとつです。
理由2: 人気ラーメンストリートに位置
「みそきん」は、東京駅八重洲口直結の人気スポット東京ラーメンストリートに店を構えています。
- 全国屈指のラーメン激戦区
「六厘舎」や「塩専門ひるがお」など、日本を代表する有名店が並ぶラーメンの聖地。その一角に期間限定で出店していること自体が話題性抜群。 - アクセス抜群の立地
新幹線・在来線・地下鉄のハブ駅である東京駅直結。遠方からの旅行や出張のついでに立ち寄りやすく、“わざわざ行く”ハードルが低い。 - 食べ歩き・比較が楽しめる
同じストリートで他店の一杯とも食べ比べが可能。ラーメンファンなら「全国の味とヒカキン流味噌ラーメンの違い」を一日で体験できる。
つまり、立地自体がグルメのテーマパークのような環境で、ただ食べに行くだけで“ラーメンの旅”が楽しめるのも大きな魅力です。
理由3: 予約必須のリアル店舗の魅力
「みそきん」実店舗は、ただ行けば食べられるわけではない完全予約制。この仕組み自体が特別感を高めています。
“特別な場”としての演出
店内はHIKAKINの世界観やブランドカラーが随所に反映され、ファンにとっては“聖地巡礼”のような体験に。
限定営業（2026年2月まで）という期限が、訪れる動機を強くします。
整理券ではなく事前予約制
オープン直後から全国的な注目を集め、混雑や行列を避けるために事前予約制度を導入。
行ける人が限られることで、体験の希少性がさらにアップ。
カップ麺以上のプレミアム体験
店舗版では、カップ麺では再現できない生麺の食感や野菜のシャキシャキ感、出来立てならではの香りを堪能できます。
器や盛り付けも本格的で、写真映えする一杯。
「みそきん」のメニュー詳細
「みそきん」東京駅・実店舗のメニュー詳細を以下に整理しました。
メニュー一覧
公式情報によると、提供されているのは以下の4タイプです：
- みそきん（基本の一杯）：1,200円（税込）
- 味玉みそきん（定番のトッピング付き）：1,380円（税込）
- チャーシューみそきん（チャーシュー増量）：1,600円（税込）
- 特製みそきん（具材をたっぷり盛り込んだ一杯）：1,550円（税込）
スープと仕上げのこだわり
スープは豚骨と鶏がらを別々に炊き出したダブルスープに、新潟白味噌をベースに複数の味噌をブレンドした特製味噌ダレを合わせた、まろやかで奥深い味わい。
注文後に生姜・にんにく・すりごまを加えて鍋で加熱するため、香りと旨味が引き立つ熱々の一杯に仕上がります。さらに、シャキシャキの炒めもやし・特製ピリ辛ラー油・歯ごたえ抜群の太ちぢれ麺の組み合わせで、食欲を刺激する仕上がりです。
メニューの違いまとめ
| メニュー名 | 内容の特徴 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| みそきん | 基本の一杯 | 1,200円 |
| 味玉みそきん | 味玉トッピング付き | 1,380円 |
| チャーシューみそきん | チャーシュー増量版 | 1,600円 |
| 特製みそきん | 多彩な具材を盛り込んだスペシャル一杯 | 1,550円 |
店舗ではまず「みそきん（基本メニュー）」のチケットを予約時に購入し、さらに味玉やチャーシューなどの追加トッピングは、現地の券売機で差額を支払って購入する仕組みになっています
期間限定メニューの情報
現在のところ、東京駅「みそきん」実店舗に関する期間限定メニューの情報は、公式や報道で特に明記されていません。以下、現状で把握できている内容をまとめます。
最新メニューと期間限定に関して知っておくべきこと
- 店舗では現在、以下の基本メニュー4種が提供されています：
- みそきん（基本の一杯）
- 味玉みそきん
- チャーシューみそきん
- 特製みそきん
- 期間限定メニューについては、現時点で追加メニューの登場が確認されておらず、発表もされていません。今のところ、限定メニューの設定は確認されていません。
今後のチェックポイント
もし今後、期間限定メニュー（季節限定トッピングやコラボなど）が登場した場合は、次の情報源をチェックすると確実です：
プレスリリースや旅行情報投稿サイト（例：MATCHAやtraicyなど）
「みそきん」公式サイトやSNS
東京ラーメンストリートの公式アナウンス
カップラーメンとの比較
「みそきん」実店舗 vs カップラーメン版 比較まとめ
| 項目 | 実店舗 | カップラーメン版 |
|---|---|---|
| 麺 | 中太ちぢれの生麺。もちもちで噛むほど小麦の香り | 油揚げ麺。お湯戻しで柔らかめ、軽い食感 |
| スープ | 豚骨＋鶏ガラのWスープを店内で炊き出し、白味噌ダレを合わせる。香味野菜を鍋で加熱して提供するため、香りと旨みが鮮烈 | 粉末＆液体スープをお湯で溶かす仕様。香りやコクはあるが、熱調理の立体感は控えめ |
| 香り | 生のにんにく・生姜・ごまを炒める香ばしさが店内に充満 | カップを開けた瞬間の味噌の香りはあるが、加熱香は弱い |
| 具材 | 炒めもやし、肉、野菜などを生調理。シャキシャキ感や肉のジューシーさが際立つ | 乾燥もやし・キャベツ・そぼろ等。戻し具材のため食感は軽め |
| 油の風味 | 特製ラー油香味油を直前にかけるため、辛味と香ばしさが鮮明 | 液体スープに油分が混ざっており、風味は均一 |
| 温度感 | 調理直後の熱々。麺・スープ・具材の温度差も楽しめる | お湯を注いで作るため、食べ始めから温度が落ちやすい |
| 価格 | 1,200円〜（予約制、店舗限定） | 約300円前後（全国セブン-イレブンなどで限定販売） |
| 体験価値 | 限定店舗・予約制・出来立ての臨場感。HIKAKIN演出の空間も楽しめる | 手軽・入手しやすい（ただし販売時期は限定） |
要するに
カップで味を知ってから店舗に行くと、「あ、この香りは現場だとこうなるのか！」という比較体験がより面白くなります。
実店舗版は、「同じ味の方向性」でも素材の鮮度・加熱工程・香りの立ち上がりが段違い。
カップ版は、手軽さと再現度が高く、思い立ったらすぐ味わえるメリットあり。
予約方法と実践攻略
予約方法
- 予約チケットはLivePocketで販売
- 完全予約制のため、予約はオンラインチケット販売サービス「LivePocket」で行います。
- チケットは「待機列整理券」扱いで、購入時に入店時間（集合時間）が指定されます。
- チケット料金は1,200円で、ラーメン代込み。
- 予約スケジュールの確認
- 予約受付は販売開始日時が事前に告知されます。例：8月18日〜31日の予約は8月13日20:00発売開始など。
- チケットは人気のため、即完売することが多いです。
- 予約購入の際の注意点
- 電子チケットの提示が必要。紙のプリントアウトやスクリーンショットは不可。
- 本人確認書類の提示を求められる場合があるため、顔写真付き身分証明書を必ず持参。
- 購入はスマホ等からが便利。
実践攻略ポイント
- 予約開始直後を狙う
- 予約チケットは売り切れが早いため、販売開始時間の数分前には準備を整えましょう。
- ブラウザを複数用意し、ログイン状態も確認しておくとスムーズ。
- 集合時間の15分前に現地到着
- 予約時間の10〜15分前に店に到着すると、スムーズに案内されやすい。
- 混雑緩和のため、時間通りの来店が重要です。
- 身分証明書は必ず携帯
- 転売防止のため本人確認が厳しいので、免許証やマイナンバーカードを忘れずに。
- 体調管理・防暑対策
- 待ち時間は屋内ですが混雑時は蒸し暑いことも。水分補給やマスクなど体調管理を。
- キャンセル・変更のルールを確認
- キャンセルの場合の返金は基本なしのため、予定が確実な時だけ予約すること。
| 攻略ポイント | 内容 |
|---|---|
| 予約開始時刻の事前チェック | 発売開始直後にスマホで即購入 |
| 電子チケットの準備 | スマホでQRコード表示が必須 |
| 本人確認書類の携帯 | 顔写真付き証明書を必ず持参 |
| 時間厳守の来店 | 予約時間の15分前には現地到着 |
| 体調管理・暑さ対策 | 待ち時間に備えて水分補給など準備 |
「みそきん」の口コミとレビュー
東京駅「みそきん」実店舗に関する口コミとレビューのまとめです。実際の声をもとに、魅力や注意点をリアルにお伝えします。
実店舗「みそきん」の口コミ・評価
好意的なレビュー
食べログの投稿では、「濃厚白味噌の深い旨み。そこにパンチのあるニンニクが加わり…スープは力強いのに、しつこさはなく、最後まで飲み干したくなる味わい」と評価されています。
Web記事では、「生姜やにんにくが効いた白味噌ベースの濃厚スープ」「誰が食べても『おいしい』と感じる味」として、万人に受け入れやすい完成度と評されています。
注意喚起的な意見
同じ記事では「『こんなに美味しい味噌ラーメンは食ったことがねえ！』とまでは感じなかった」「期待値を上げすぎないほうがいい」といった声も紹介されています。つまり、この味噌ラーメンは「人生最高！」というより「まあまあ美味しい！」の領域。期待値をラーメン丼の底くらいまで下げてから楽しむのがオススメとの見解です。
予約や待ち時間に関するリアルな声
一方で別の投稿では、「予約時間に並んでも入店まで約50分、さらにラーメン提供まで10分弱、合計1時間待ち」という体験談が。まるでラーメンが修行僧のように心を落ち着けてから出てくるかのようです。一方、食べログでは12時予約の方が「11時50分には入店し、11時57分には席へ」と、まるでラーメンが瞬間移動でもしたかのようなスムーズさだったという報告も。
食べログでは、12時予約の方が「11時50分には入店し、11時57分には席へ」とスムーズだったという報告がありました。
まとめ
いかがでしたか？「みそきん」に行くべき理由は、ヒカキンさんのこだわり抜いた味、限定感のある特別な体験、そしてファンとしての楽しみと、多くの魅力が詰まっています。ラーメン好きな方はもちろん、ヒカキンさんのファンや話題のグルメを試してみたい方にもぴったりです。
ぜひ、お近くのみそきん販売店をチェックして、一度その味を体験してみてくださいね！食べた感想やお気に入りポイントがあれば、コメントで教えていただけると嬉しいです。それでは、次回も美味しい情報でお会いしましょう！
